Utilizarea principiilor HACCP pentru managementul calității apei a devenit o practică tot mai răspândită și esențială în domeniul securității alimentare și al sănătății publice, în ultimele trei decenii. Inițiativele axate pe calitatea apei au adoptat principiile și pașii HACCP pentru a controla bolile infecțioase transmise prin apă și pentru a [...]
O analiză de apă este esențială pentru determinarea calității apei în multe industrii și activități diferite. Specialiștii evaluează starea de sănătate a apei și efectuează teste regulate pentru a determina și menține calitatea acesteia, pentru a asigura o producție de succes și susținerea vieții florei și faunei. Analiză de [...]
Standardul ridicat stabilit de sistemul HACCP restaurant in Romania si in intreaga Uniune Europeana a fost un mare succes, dar siguranta si calitatea alimentelor raman provocari permanente pentru industria alimentara. Acest lucru se datoreaza faptului ca stiinta, legiuitorii, monitorii alimentari si consumatorii individuali nu se pot baza intotdeauna pe [...]
HACCP a atins un standard foarte inalt in Romania si Uniunea Europeana. Cu toate acestea, si tocmai din aceasta cauza, siguranta si calitatea alimentelor raman provocari permanente pentru industria alimentara, dar si pentru stiinta, legiuitori, monitorizarea alimentelor si fiecare consumator individual. Industria alimentara poarta pe buna dreptate responsabilitatea principala [...]
