4 Criterii importante pentru un plan HACCP restaurant
Standardul ridicat stabilit de sistemul HACCP restaurant in Romania si in intreaga Uniune Europeana a fost un mare succes, dar siguranta si calitatea alimentelor raman provocari permanente pentru industria alimentara. Acest lucru se datoreaza faptului ca stiinta, legiuitorii, monitorii alimentari si consumatorii individuali nu se pot baza intotdeauna pe [...]
